La ricetta dell’indipendenza

Mentre io stiravo e piccolo bimbo dormiva, serviva un intrattenimeno per bimbo grande, per terlo lontano dalla televisione. Così abbiamo ripescato dalle mail una ricetta di un’amica…

…la torta allo yogurt con i vasetti. All’asilo nido lui ha studiato “travasi” come materia principale, quindi è un esperto. Il bello di questa ricetta è poteva farla tranquillamente da solo, io gli ho solo rotto le uova. Avevo il foglio con le istruzioni sotto l’asse da stiro, gli sussurravo le dosi per non svegliare bimbo piccolo. Con il suo grembiule (a dire il vero è il mio piegato un po’ di volte per accorciarlo) e il mestolo ha giocato per un bel po’, con i suoi tempi, gli assaggi… e ha lasciato il tavolo pulitissimo! Lo sposerei uno così!

Scrivo la ricetta, ma ne cerco assolutamente delle altre (adesso che ci è gasato!)

3 UOVA INTERE

1 VASETTO DI YOGURT ALLA VANIGLIA O BANANA

2 VASETTI (dello yogurt) DI ZUCCHERO

3 VASETTI DI FARINA

1/2 VASETTO DI OLIO DI SEMI

1 BUSTINA DI LIEVITO

1PIZZICO DI SALE

Versare parte dell’impasto (più di metà) in una forma a ciambella, unire alla

parte dell’impasto rimasto 2 cucchiai grandi di cioccolato amaro in polvere e

versare dinuovo nello stampo infornare il tutto a 180° cottura ventilata per 35

minuti.

E’ buonissima!