Archivi tag: cucina

Libri per piccoli pasticceri

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Sono sorpresa dal numero crescente di occasioni in cui si vedono programmi di cucina che coinvolgono i bambini. Mi chiedo come riescano ad essere così bravi alla loro età. Ai miei bambini piace giocare in cucina: preparare un dolce, impastare il pane, tagliare la verdura. La maggior parte delle volte vogliono aiutarmi a preparare la cena e ancora non saprei dire che si tratta di gioco o interesse vero per la cucina. Il più piccolo ogni tanto dice di voler fare il cuoco da grande e prende volentieri il suo set di pentolini per inventare pranzi che dobbiamo fare finta di mangiare. Mentre mi chiedevo come nasce la passione per la cucina nei bambini, ho ricevuto questi due libri che propongo come consiglio di lettura per questo venerdì del libro. Continua a leggere

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La ricetta per il dado vegetale fatto in casa

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Sia messo agli atti che il pomodoro in questa fotografia è presente solo perché ha insistito tanto. Lo avevo escluso dagli ingredienti quindi ho ceduto alla richiesta. Oggi vi spiego come faccio in casa il dado granulare. Quanto ci ho messo da quando ho scritto su Facebook che vi avrei spiegato la ricetta? Quattro mesi? E’ andata bene. Credetemi, poteva fare la fine dei racconti delle vacanze.
Di solito faccio il dado granulare in casa due volte l’anno. Dura tre mesi. I conti non vi tornano perché il più delle volte quando l’ho finito mi dimentico di rifarlo, ma tralasciamo pure questi tristi dettagli. In realtà vorrei usare sempre questo, pur non negando che in commercio ce ne siano di buoni e potete risparmiarvi la fatica. Il dado vegetale fatto in casa dà una certa soddisfazione  e vale la pena provarci. L’ultima volta ho esagerato con le dosi e adesso andiamo di zuppe e minestre che è un piacere, quindi essendo molto in voga in casa nostra ho deciso di scrivere la ricetta. Continua a leggere

Summer learning

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Nelle giornate estive troviamo il tempo per preparare conserve che addolciranno l’inverno. Quest’estate abbiamo preparato marmellata di pesche e di fragole. Alcuni frutti erano così belli che sembravano addirittura finti. Veniva voglia di disegnarli. Ci ha regalato uno spunto di ricerca. Continua a leggere

Sauro cacca a merenda

sauro_caccaAvete mai provato un pezzetto di “Sauro cacca” a merenda? Non sapete cosa vi siete persi. Ogni tanto un’attività da realizzare in cucina. E’ propri il caso di dire che sia “storia da mangiare”. Due simpaticissimi dinosauri ci hanno tenuto compagnia. Non vi sarete fatti intimorire dal titolo, vero? Continua a leggere

La notte dell’archeologo: tema preistoria

P1170275Vorrei sempre trasformare lavoretti e libri in momenti speciali per tutta la famiglia. Qualche volta mi riesce. Un sabato sera ho organizzato una cena originale a tema preistorico. Mi sono decisamente fatta prendere la mano ed ho organizzato molto di più. Considerando quando è paciuto ai bambini, direi che è stato davvero un momento speciale. Continua a leggere

Cuciniamo i biscotti preistorici

dino biscuitsI miei bambini in questo periodo amano i dinosauri. Il grande sta studiano la preistoria a scuola. In internet, su molti siti soprattutto americani, ho trovato questa idea dei biscotti preistorici e mi è piaciuta molto. E’ stato divertente preparali con i bambini. Continua a leggere

Liberiamo una ricetta: castelli in aria…fritta e sugo #liberericette

P1160211Liberiamo una ricetta” è una iniziativa nata tra blogger per promuovere l’idea che ogni ricetta è una storia. La mia ricetta parla della quotidianità di mamma, della voglia di rendere speciale ogni giorno, anche quando le cose non vanno per il verso giusto. E’ una ricetta che parla di castelli perchè ha come protagonisti i miei bambini. Continua a leggere

Centrotavola di zucchero per Natale

lavoretti Natale 2Giochiamo con le zollette di zucchero: simili alle costruzioni, facili da usare e diamo sfogo alla fantasia. In previsione del Natale ho dato solo un suggerimento ai bambini: preparate un centrotavola per la cena della vigilia. Con tutta la loro voglia di giocare ecco cosa hanno creato. Continua a leggere